상큼하고 쫄깃한 바지락 요리 11가지 레시피 총정리!
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맛과 영양 모두 잡은 바지락으로 다양한 메뉴를 만들어 보세요. 바지락술찜, 바지락칼국수, 바지락 된장찌개 등 모두가 좋아하는 바지락 요리 레시피 11가지를 소개합니다.
소주 한잔과 함께 즐기기 좋은 바지락 안주 레시피
바지락은 술안주로 최고예요. 소주 한 잔하면서 바지락 몇 점 집어먹으면 스트레스가 확 풀리죠. 매콤한 양념으로 취향에 맞게 바지락 안주를 만들어 보세요.
바지락술찜 레시피
바지락술찜 황금레시피는 간단해요. 바지락 2kg을 깨끗이 씻어 물기를 뺀 뒤, 청양고추, 양파, 대파, 다진 마늘을 넣고 센불에 빠르게 볶아주세요.
여기에 소주 1컵을 넣고 뚜껑을 닫아 바지락이 입을 벌릴 때까지 5분 정도 더 끓여 주면 완성! 취향에 따라 고추장 1스푼을 넣으면 칼칼한 맛이 더해집니다.
바지락 버터구이 레시피
바지락에 버터를 더하면 고소하고 풍미가 좋아요. 바지락 버터구이는 바지락 1kg에 무염버터 2스푼을 녹여 마늘과 함께 볶다가, 소금, 후춧가루, 파슬리 가루로 간해주면 끝이에요.
10분이면 만들 수 있는 바지락안주로 와인이나 맥주와도 잘 어울리는 메뉴랍니다. 간단하지만 근사한 안주를 찾는다면 추천해요!
얼큰하고 시원한 바지락 국물요리
담백하고 시원한 국물이 생각날 때는 바지락 요리로 해결하세요. 특유의 감칠맛을 내는 바지락으로 차린 국물요리 식탁은 오래도록 기억에 남을 거예요.
바지락 된장찌개 레시피
김이 모락모락 나는 바지락 된장찌개의 비결은 청국장을 더하는 거예요. 청국장 큰 술 2~3개를 넣으면 시원한 국물 맛이 살아나죠.
냄비에 바지락 2컵에 물 4컵을 넣고 끓인 후에 된장 4큰술, 고추장 1큰술을 풀어주세요. 애호박, 두부, 청양고추, 대파를 넣고 한소끔 끓인 다음 국간장으로 간을 맞추면 완성됩니다.
바지락 칼국수 레시피
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여기에 채 썬 애호박과 대파, 칼국수 면을 넣고 다시 끓인 후에 국간장으로 간을 하면 돼요. 후춧가루, 실고추, 김가루를 뿌려 낸다면 더할 나위 없이 맛있는 바지락칼국수 완성!
밥도둑 밑반찬으로 딱 좋은 바지락 요리
밥 한 술 뜰 때마다 집어먹고 싶은 밑반찬 요리로는 바지락이 제격이에요. 밥도둑 밑반찬으로 바지락 볶음, 바지락 전 등 다양한 바지락 반찬을 만들어 보세요!
바지락 꽈리고추 볶음 레시피
알싸한 양념의 바지락 꽈리고추 볶음은 밥반찬으로 딱이죠. 바지락 1.5컵을 데친 후, 꽈리고추, 양파와 함께 달궈진 팬에 볶아주세요.
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바지락전 레시피
쫄깃하고 고소한 바지락전도 빼놓을 수 없죠. 바지락 1컵에 소금, 후춧가루, 녹말가루를 넣어 물기를 제거한 다음 달군 팬에 앞뒤로 노릇하게 지져 내면 완성!
바지락에 밀가루와 달걀물을 입힌 뒤 부침개처럼 부쳐내도 좋아요. 케첩이나 타르타르 소스를 곁들이면 근사한 안주가 된답니다.
이렇게 맛과 영양을 고루 갖춘 바지락으로 만드는 다양한 바지락요리 레시피 11가지를 알아봤어요. 집에서도 쉽게 만들 수 있는 바지락술찜, 바지락국, 바지락볶음부터 조금 색다른 바지락버터구이, 바지락전까지 준비했으니 오늘 저녁 식탁에 도전해보세요!
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